江苏泽辉镁基新材料科技有限公司
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在食品加工过程中，氢氧化镁作为一种多功能添加剂，因其独特的物理和化学性质，得到广泛应用。它不仅能够提升食品品质，还能为消费者带来更好的健康保障。随着全球对食品要求的提升，氢氧化镁的生产和供应也显得尤为重要。江苏泽辉镁基在西藏和山东的工厂分别依托当地丰富的盐湖卤水资源和
菱镁矿石资源，为食品生产行业提供了优质的氢氧化镁原料。
氢氧化镁在食品领域的应用十分广泛，主要体现在以下几个方面：
一、作为酸度调节剂
氢氧化镁因其碱性特性，能够有效中和食品中的酸性成分，调节pH值至理想范围。例如，在糖果、果汁、酱料和烘焙食品中，氢氧化镁的使用有助于改善产品的口感，增强风味。同时，它还能抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
二、作为色泽稳定剂
脱色剂：在砂糖的精制过程中，氢氧化镁能作为脱色剂，帮助去除糖浆中的色素，提高糖的纯度和白度，确保糖的纯净度。
保持颜色稳定性：氢氧化镁可以帮助保持食品的颜色在加工和储存过程中的稳定性，防止因pH变化而导致的颜色变化，尤其适用于颜色敏感的食品如糖果、饮料等。
三、作为抗结块剂
氢氧化镁具有很好的抗结块特性，可以作为防结剂防止食品吸潮结块，延长其保质期。这一点在食品的包装和储存过程中尤为重要，减少了因保存不当造成的资源浪费。特别适用于奶粉、糖粉等粉末类食品的包装和储存。
四、作为膨松剂
在烘焙食品中，氢氧化镁与食品中的酸性物质反应产生二氧化碳气体，使食品在烘烤过程中膨胀，增加食品的酥脆度和口感。同时，通过产生气体，氢氧化镁还可以帮助食品增加体积，使其更加松软，适用于面包、蛋糕等烘焙食品中。
五、作为镁元素补充剂
镁是人体必需的矿物质，参与了多种生理功能，如维持骨骼健康、调节神经肌肉功能、支持心血管健康等。现代饮食中镁的摄入量常常不足，导致许多人面临镁缺乏的风险。氢氧化镁因其良好的生物利用度，成为补充镁元素的理想选择，常被添加到强化食品、营养补充剂和功能性饮料中，以帮助消费者补
充日常所需的镁，促进整体健康。
综上所述，氢氧化镁在食品领域的应用体现了其多功能性和实用性，为食品的加工和品质控制提供了重要支持。随着食品行业的不断创新和消费者对健康食品需求的增加，氢氧化镁在食品中的应用前景将更加广阔。泽辉在西藏和山东的工厂凭借得天独厚的资源优势和技术实力，为全球食品行业提供了可
靠的氢氧化镁供应。
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